レストランメニュー

─ Restaurant Menu ─

ランチ

デジュネA 2800円(税別)

■9月1日~10月31日

【前菜】小野芋とフォアグラのプレッセ キャトルエピスのアクセント
【スープ】季節野菜のポタージュ
【メイン料理】但馬鮮魚ロティ 秋茄子と茸フリカッセ
 または、仔羊のデクリネゾン 但馬産ブルーベリーチャツネ
 または、但馬牛の赤ワイン煮込み (+1200円)
【デザート】豊岡ぶどう 温かいクラフティと冷たいバニラアイス
【パン】
【小菓子】
【食後のお飲み物】

■11月1日~1月8日

【前菜】香住ガニと白ねぎのプレッセ
【スープ】季節野菜のポタージュ
【メイン料理】鮮魚とカリフラワーのデュバリー風
 または、八鹿豚と牛蒡のアンクルート
 または、但馬牛の赤ワイン煮込み (+1200円)
【デザート】但馬産黒豆とほうじ茶のパルフェ
【パン】
【小菓子】
【食後のお飲み物】

デジュネB 4500円(税別)

■9月1日~10月31日

【前菜】小野芋とフォアグラのプレッセ キャトルエピスのアクセント
【スープ】季節野菜のポタージュ
【魚料理】但馬鮮魚ロティ 秋茄子と茸フリカッセ
【肉料理】仔羊のデクリネゾン 但馬産ブルーベリーチャツネ
 または、但馬牛の赤ワイン煮込み (+1200円)
【デザート】豊岡ぶどう 温かいクラフティと冷たいバニラアイス
【パン】
【小菓子】
【食後のお飲み物】

■11月1日~1月8日

【前菜】香住ガニと白ねぎのプレッセ
【スープ】季節野菜のポタージュ
【魚料理】鮮魚とカリフラワーのデュバリー風
【肉料理】八鹿豚と牛蒡のアンクルート
 または、但馬牛の赤ワイン煮込み (+1200円)
【デザート】但馬産黒豆とほうじ茶のパルフェ
【パン】
【小菓子】
【食後のお飲み物】

ディナー

ディネA 5,000円(税・サービス料別)

■9月1日~10月31日

【アミューズ】地元野菜のガルグイユ
【前菜】小野芋とフォアグラのプレッセ キャトルエピスのアクセント
【スープ】季節野菜のポタージュ
【魚料理】但馬鮮魚ロティ 秋茄子と茸フリカッセ
【肉料理】仔羊のデクリネゾン 但馬産ブルーベリーチャツネ
 または、但馬牛の赤ワイン煮込み (+1200円)
【デザート】豊岡ぶどう 温かいクラフティと冷たいバニラアイス
【パン】
【小菓子】
【食後のお飲み物】

■11月1日~1月8日

【アミューズ】地元野菜のガルグイユ
【前菜】香住ガニと白ねぎのプレッセ
【スープ】季節野菜のポタージュ
【魚料理】鮮魚とカリフラワーのデュバリー風
【肉料理】八鹿豚と牛蒡のアンクルート
 または、但馬牛のグリエ 朝倉山椒風味(+2500円)
【デザート】但馬産黒豆とほうじ茶のパルフェ
【パン】
【小菓子】
【食後のお飲み物】

ディネB 8,000円(税・サービス料別)

■9月1日~10月31日

【アミューズ】地元野菜のガルグイユ
【前菜】小野芋とフォアグラのプレッセ キャトルエピスのアクセント
【スープ】季節野菜のポタージュ
【魚料理】但馬鮮魚ロティ 秋茄子と茸フリカッセ
【肉料理】但馬牛フィレのロティ 神鍋高原の山葵
【デザート】豊岡ぶどう 温かいクラフティと冷たいバニラアイス
【パン】
【小菓子】
【食後のお飲み物】

■11月1日~1月8日

【アミューズ】地元野菜のガルグイユ
【前菜】香住ガニと白ねぎのプレッセ
【スープ】季節野菜のポタージュ
【魚料理】本日鮮魚のカルタファタ包み焼き
【肉料理】但馬牛のロティ 山葵のソース
【デザート】但馬産黒豆とほうじ茶のパルフェ
【パン】
【小菓子】
【食後のお飲み物】

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但馬牛「シャトーブリアン」の特選フルコース 17,000円(税・サービス料別/5日前までの要予約)

■9月1日~10月31日

・但馬牛生ハムと地元野菜のガルグイユ
・但馬牛のマーブル仕立て 朝倉山椒のヴィネグレット
・低温調理した但馬牛ロースのカルパッチョ仕立て
・但馬牛のコンソメ フォアグラのポワレ添え
・但馬鮮魚ロティ 秋茄子と茸フリカッセ
・但馬牛シャトーブリアンのロティ
・豊岡ぶどう 温かいクラフティと冷たいバニラアイス
・小菓子
・パン
・食後のお飲物

■11月1日~1月8日

<香住ガニと但馬牛づくしメニュー>
・蟹と地元野菜のガルグイユ
・香住ガニと白ねぎのプレッセ
・但馬牛の低温調理 カルパッチョ仕立て
・但馬牛とフォワグラのコンソメロワイヤル
・本日鮮魚と香住ガニのカルタファタ包み焼き
・但馬牛シャトーブリアンのロティ
・香住ガニと出石蕎麦の冷製
・但馬産黒豆とほうじ茶のパルフェ
・小菓子
・パン
・食後のお飲み物

お子様メニュー

お子様のためのちいさなフレンチコース

小学生以下のお子様のための、ちいさなフレンチコースをご用意いたしました。
苦手食材やアレルギーのご対応はもちろん
お好きなメニューのリクエストも承っておりますので
お気軽にお問い合わせくださいませ。

お子様ワンプレート ¥1,500
ワンプレート(ハンバーグ・スープなど)・デザート・パン

お子様ミニコース ¥2,500
前菜・スープ・ハンバーグ・デザート・パン

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい
※上記価格に別途、税金を頂戴しております
※ディナータイムはサービス料10%を頂戴しております

記念日ケーキ

「おめでとう」の気持ちが伝わる記念日ケーキ

あなたの大切な人へ、
この瞬間だから伝わる「おめでとう」の気持ちがきっとあるはず。
なかなか口に出来ない言葉をそっとお皿に乗せて
思い出に残るひと時を演出します。

記念日ケーキ 3号(直径9cm) 1500円
記念日ケーキ 4号(直径12cm) 2500円
1号UPにつき1,000円の追加料金となります

※3日前までにご予約くださいませ
※上記価格に別途、税金を頂戴しております
※ディナータイムはサービス料10%を頂戴しております

仕入れ状況により、一部料理内容を変更させていただく場合がございます。

ドリンク

全て税抜価格で表示しております。