レストランメニュー

─ Restaurant Menu ─

ランチ

デジュネA 2800円(税別)

■3月1日~4月30日

【前菜】田村鱒と春野菜プランタニエ
【スープ】新玉葱のポタージュ
【メイン料理】鮮魚のポワレ筍と春野菜のバリグール
または、オーガニック合鴨のポワレ 春野菜と貝類のジュ
【デザート】但馬産苺のフレジエ
【パン】
【小菓子】
【コーヒー又は紅茶】

■5月1日~6月30日

【前菜】田村鱒コンフィ赤紫蘇のジュレと北村山葵のクレーム
【スープ】南京のポタージュ八鹿豚リエットのパイを添えて
【メイン料理】磯魚のポワレ 但馬産烏賊のセート風ア・ラ・モード
または、丹波地鶏を2種の調理で朝来の新茶ソース
【デザート】チェリーのコンポート パリブレスト風
【パン】
【小菓子】
【コーヒー又は紅茶】

デジュネB 4500円(税別)

■ 3月1日~4月30日

【前菜】田村鱒と春野菜プランタニエ
【スープ】 新玉葱のポタージュ
【魚料理】 鮮魚のポワレ筍と春野菜のバリグール
【肉料理】 オーガニック合鴨のポワレ 春野菜と貝類のジュ
【デザート】但馬産苺のフレジエ
【パン】
【小菓子】
【コーヒー又は紅茶】

■5月1日~6月30日

【前菜】田村鱒コンフィ赤紫蘇のジュレと北村山葵のクレーム
【スープ】 南京のポタージュ八鹿豚リエットのパイを添えて
【魚料理】 磯魚のポワレ 但馬産烏賊のセート風ア・ラ・モード
【肉料理】 丹波地鶏を2種の調理で朝来の新茶ソース
【デザート】チェリーのコンポート パリブレスト風
【パン】
【小菓子】
【コーヒー又は紅茶】

ディナー

ディネA 5,000円(税・サービス料別)

■3月1日~4月30日

【アミューズ】地元野菜のガルグイユ
【前菜】田村鱒と春野菜プランタニエ
【スープ】新玉葱のポタージュ
【魚料理】鮮魚のポワレ筍と春野菜のバリグール
【肉料理】オーガニック合鴨のポワレ 春野菜と貝類のジュ
【デザート】但馬産苺とショコラのデクリネゾン
【パン】
【小菓子】
【コーヒー又は紅茶】

■5月1日~6月30日

【アミューズ】地元野菜のガルグイユ
【前菜】田村鱒コンフィ赤紫蘇のジュレと北村山葵のクレーム
【スープ】 南京のポタージュ八鹿豚リエットのパイを添えて
【魚料理】 磯魚のポワレ 但馬産烏賊のセート風ア・ラ・モード
【肉料理】 丹波地鶏を2種の調理で朝来の新茶ソース
【デザート】チェリーのコンポート パリブレスト風
【パン】
【小菓子】
【コーヒー又は紅茶】

ディネB 8,000円(税・サービス料別)

■3月1日~4月30日

【アミューズ】地元野菜のガルグイユ
【前菜】但馬産烏賊のパナシェ イカ墨のヴィネグレット
【魚料理】鮮魚のポワレ筍と春野菜のバリグール
【肉料理】但馬牛のフィレ肉のステーキ 3種の塩と北村さんの山葵のソース
【デザート】但馬産苺とショコラのデクリネゾン
【パン】
【小菓子】
【コーヒー又は紅茶】

■5月1日~6月30日

【アミューズ】地元野菜のガルグイユ
【前菜】鮎の麹漬けコンフィうるかとパッションフルーツのマリアージュ
【魚料理】磯魚のポワレ 但馬産烏賊のセート風ア・ラ・モード
【肉料理】但馬牛のフィレ肉のステーキ 3種の塩と北村さんの山葵のソース
【デザート】但馬産蜂蜜のブリュレ マンゴーとライムのマリアージュ
【パン】
【小菓子】
【コーヒー又は紅茶】

シェフスペシャルコース 14,000円(税・サービス料別/3日前までの要予約)

■3月1日~4月30日

【アミューズ】地元野菜のガルグイユ
【前菜】但馬産烏賊のパナシェ イカ墨のヴィネグレット
【スープ】フォワグラのポワレ春野菜の菜園
【3em】香住蟹のテルミドール
【魚料理】鮮魚のポワレ筍と春野菜のバリグール
【肉料理】但馬牛のフィレ肉のステーキ 3種の塩と北村さんの山葵のソース
【デザート】但馬産苺とショコラのデクリネゾン
【パン】
【小菓子】
【コーヒー又は紅茶】

■5月1日~6月30日

【アミューズ】地元野菜のガルグイユ
【前菜】鮎の麹漬けコンフィうるかとパッションフルーツのマリアージュ
【スープ】フォワグラのポワレ コウノトリ米のリゾット新茶のソース
【3em】活アワビのポワレ 磯の香る肝ソース
【魚料理】磯魚のポワレ 但馬産烏賊のセート風ア・ラ・モード
【肉料理】但馬牛のフィレ肉のステーキ 3種の塩と北村さんの山葵のソース
【デザート】但馬産蜂蜜のブリュレ マンゴーとライムのマリアージュ
【パン】
【小菓子】
【コーヒー又は紅茶】

お子様メニュー

お子様のためのちいさなフレンチコース

小学生以下のお子様のための
ちいさなフレンチコースをご用意いたしました。
苦手食材やアレルギーのご対応はもちろん
お好きなメニューのリクエストも承っておりますので
お気軽にお問い合わせくださいませ。

お子様ワンプレート ¥1,500
ワンプレート(ハンバーグ・スープなど)・デザート・パン

お子様ミニコース ¥2,500
前菜・スープ・ハンバーグ・デザート・パン

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい
※上記価格に別途、税金を頂戴しております
※ディナータイムはサービス料10%を頂戴しております

記念日ケーキ

「おめでとう」の気持ちが伝わる記念日ケーキ

あなたの大切な人へ、
この瞬間だから伝わる「おめでとう」の気持ちがきっとあるはず。
なかなか口に出来ない言葉をそっとお皿に乗せて
思い出に残るひと時を演出します。

記念日ケーキ 3号(直径9cm) 1500円
記念日ケーキ 4号(直径12cm) 2500円
1号UPにつき1,000円の追加料金となります

※3日前までにご予約くださいませ
※上記価格に別途、税金を頂戴しております
※ディナータイムはサービス料10%を頂戴しております

仕入れ状況により、一部料理内容を変更させていただく場合がございます。

ドリンク

全て税込価格で表示しております。