レストランメニュー

─ Restaurant Menu ─

ランチ

デジュネA 2800円(税別)

■7月1日~8月31日

【前菜】但馬産トマトと魚介のフリュイドメール風
【スープ】焼きトウモロコシの冷静スープ
【メイン料理】本日の鮮魚と夏野菜のタルト仕立て
または、八日豚のロティ 但馬産万願寺唐辛子のピペラード
または、但馬牛の赤ワイン煮込み (+1200円)
【デザート】ピーチメルバ1925
【パン】
【小菓子】
【コーヒー又は紅茶】

■9月1日~10月31日

【前菜】八鹿豚のプレッセ 但馬野菜のメリメロ 柑橘の薫るバルサミコ
【スープ】秋の彩り茸のヴルーテ カプチーノ仕立て
【メイン料理】本日の鮮魚クルート仕立て 但馬の銘酒”香住鶴”の薫りと共に
または、フランス産鴨肉のロティー 但馬産里芋のガレット添え
または、但馬牛の赤ワイン煮込み (+1200円)
【デザート】但馬産無花果 天橋立ワインのジュレ添え
【パン】
【小菓子】
【コーヒー又は紅茶】

デジュネB 4500円(税別)

■7月1日~8月31日

【前菜】但馬産トマトと魚介のフリュイドメール風
【スープ】焼きトウモロコシの冷製スープ
【魚料理】本日の鮮魚と夏野菜のタルト仕立て
【肉料理】八鹿豚のロティ 但馬産万願寺唐辛子のピペラード
【デザート】ピーチメルバ1925
【パン】
【小菓子】
【コーヒー又は紅茶】

■9月1日~10月31日

【前菜】八鹿豚のプレッセ 但馬野菜のメリメロ 柑橘の薫るバルサミコ
【スープ】秋の彩り茸のヴルーテ カプチーノ仕立て
【魚料理】本日の鮮魚クルート仕立て 但馬の銘酒”香住鶴”の薫りと共に
【肉料理】フランス産鴨肉のロティー 但馬産里芋のガレット添え
または、但馬牛の赤ワイン煮込み (+1200円)
【デザート】但馬産無花果 天橋立ワインのジュレ添え
【パン】
【小菓子】
【コーヒー又は紅茶】

ディナー

ディネA 5,000円(税・サービス料別)

■7月1日~8月31日

【アミューズ】地元野菜のガルグイユ
【前菜】但馬産トマトと魚介のフリュイドメール風
【スープ】焼きトウモロコシの冷製スープ
【魚料理】本日の鮮魚と夏野菜のタルト仕立て
【肉料理】八鹿豚のロティ 但馬産万願寺唐辛子のピペラード
【デザート】ピーチメルバ1925
【パン】
【小菓子】
【コーヒー又は紅茶】

■9月1日~10月31日

【アミューズ】地元野菜のガルグイユ
【前菜】八鹿豚のプレッセ 但馬野菜のメリメロ 柑橘の薫るバルサミコ
【スープ】秋の彩り茸のヴルーテ カプチーノ仕立て
【魚料理】本日の鮮魚クルート仕立て 但馬の銘酒”香住鶴”の薫りと共に
【肉料理】フランス産鴨肉のロティー 但馬産里芋のガレット添え
または、但馬牛の赤ワイン煮込み (+1200円)
【デザート】但馬産無花果 天橋立ワインのジュレ添え
【パン】
【小菓子】
【コーヒー又は紅茶】

ディネB 8,000円(税・サービス料別)

■7月1日~8月31日

【アミューズ】地元野菜のガルグイユ
【前菜】鮎のカダイフ包み焼き スイカのガスパチョ
【魚料理】本日の鮮魚と夏野菜のタルト仕立て
【肉料理】但馬牛フィレのロティ 北村さんのわさびソース
【デザート】ピーチメルバ1925
【パン】
【小菓子】
【コーヒー又は紅茶】
■9月1日~10月31日

【アミューズ】地元野菜のガルグイユ
【前菜】香住蟹のタンバル仕立て 赤パプリカのムース添え クリュスタッセのエッセンス
【魚料理】本日の鮮魚クルート仕立て 但馬の銘酒”香住鶴”の薫りと共に
【肉料理】但馬牛フィレのロティ 北村さんのわさびソース
【デザート】但馬産無花果 天橋立ワインのジュレ添え
【パン】
【小菓子】
【コーヒー又は紅茶】

シェフスペシャルコース 14,000円(税・サービス料別/3日前までの要予約)

 

■7月1日~8月31日

【アミューズ】地元野菜のガルグイユ
【前菜】鮎のカダイフ包み焼き スイカのガスパチョ
【2em】鮑とアスパラガスのポワレ 肝のソース
【3em】フォアグラと但馬産南瓜の一皿
【魚料理】本日の鮮魚と夏野菜のタルト仕立て
【肉料理】但馬牛フィレのロティ 北村さんのわさびソース
【デザート】ピーチメルバ1925
【パン】
【小菓子】
【コーヒー又は紅茶】

■9月1日~10月31日

【アミューズ】地元野菜のガルグイユ
【前菜】香住蟹のタンバル仕立て 赤パプリカのムース添え クリュスタッセのエッセンス
【2em】鮑と但馬産秋茄子のコンフィ添え 鮑の肝ソース
【3em】フォアグラのポワレ栗とレザンのマリアージュ ソースペリグーと共に
【魚料理】本日の鮮魚クルート仕立て 但馬の銘酒”香住鶴”の薫りと共に
【肉料理】但馬牛フィレのロティ 北村さんのわさびソース
【デザート】但馬産無花果 天橋立ワインのジュレ添え
【パン】
【小菓子】
【コーヒー又は紅茶】

お子様メニュー

お子様のためのちいさなフレンチコース

小学生以下のお子様のための
ちいさなフレンチコースをご用意いたしました。
苦手食材やアレルギーのご対応はもちろん
お好きなメニューのリクエストも承っておりますので
お気軽にお問い合わせくださいませ。

お子様ワンプレート ¥1,500
ワンプレート(ハンバーグ・スープなど)・デザート・パン

お子様ミニコース ¥2,500
前菜・スープ・ハンバーグ・デザート・パン

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい
※上記価格に別途、税金を頂戴しております
※ディナータイムはサービス料10%を頂戴しております

記念日ケーキ

「おめでとう」の気持ちが伝わる記念日ケーキ

あなたの大切な人へ、
この瞬間だから伝わる「おめでとう」の気持ちがきっとあるはず。
なかなか口に出来ない言葉をそっとお皿に乗せて
思い出に残るひと時を演出します。

記念日ケーキ 3号(直径9cm) 1500円
記念日ケーキ 4号(直径12cm) 2500円
1号UPにつき1,000円の追加料金となります

※3日前までにご予約くださいませ
※上記価格に別途、税金を頂戴しております
※ディナータイムはサービス料10%を頂戴しております

仕入れ状況により、一部料理内容を変更させていただく場合がございます。

ドリンク

全て税込価格で表示しております。